Cobertura Harald Confeiteiro Blend 1,01 kg - Chocolate para Confeitaria

R$ 35,99

CHOCOLATE

Cobertura Harald Confeiteiro Blend 1,01 kg - Chocolate para Confeitaria

Cobertura Harald Confeiteiro Blend 1,01 kg para banhos, bombons, bolos e doces. Sabor equilibrado e fácil aplicação na confeitaria.

R$ 35,99

Disponíveis: 18

Valor total R$: 35,99 Peso: 1,010 kg

COBERTURA CHOCOLATE BLEND HARALD CONFEITEIRO CONFEITARIA DOCES BOMBOM RECHEIO BOLO

Descrição

Cobertura harald confeiteiro blend 1,01 kg é uma cobertura de chocolate blend desenvolvida para confeitaria profissional e artesanal. Apresentada em embalagem de 1,01 kg, atende padarias, confeitarias, doceiras e produção de doces em volume médio. O blend combina características de chocolate ao leite e meio amargo, resultando em sabor equilibrado, cor intensa e brilho adequado para acabamentos.

Indicada para banhos de bombons, pães de mel, alfajores, brownies, bolos, tortas, doces modelados, casquinhas, pirulitos de chocolate, toppings e decorações. Também indicada para preparo de ganaches, brigadeiros de colher, recheios cremosos, mousses e sobremesas geladas quando combinada com creme de leite ou outros ingredientes de receita. Textura fluida após derretimento, facilitando cobertura uniforme, moldagem em formas de policarbonato, acetato e silicone, além de banhos por imersão e espatulagem.

Produto fracionável, permite derretimento em micro-ondas em intervalos curtos com mexidas intermediárias ou em banho-maria indireto, sem contato com água e sem superaquecimento. Após aplicação, proporciona secagem com boa aderência, corte limpo e estabilidade em temperatura ambiente controlada. Armazenamento em local seco, fresco e arejado, longe de odores, calor e umidade, mantendo embalagem bem fechada após abertura para preservar fluidez e sabor.

Marca harald, referência em chocolates e coberturas no brasil, com padrão voltado a rendimento, praticidade e consistência entre lotes. Ideal para produção diária de doces para venda, festas, encomendas, vitrines de confeitaria e food service. Verificar no rótulo físico informações sobre ingredientes, alergênicos, lote, validade e conservação.