Achocolatado em flocos ovomaltine, marca gran finale, apresentado em embalagem de 750 g. O produto é elaborado com flocos crocantes de malte e chocolate em pó, combinação que entrega sabor marcante de chocolate com o característico toque de malte tostado e textura crocante que permanece perceptível mesmo em contato com leite, cremes e massas. É um ingrediente versátil, muito procurado por confeiteiros, doceiros, sorveteiros, baristas e consumidores que buscam diferencial de sabor e apresentação em preparações doces.

No universo das bebidas, o achocolatado em flocos é ideal para preparar achocolatado quente, chocolate quente cremoso, cappuccino especial, milk-shake, smoothie, frapuccino e bebidas geladas em geral. Basta adicionar a quantidade desejada ao leite quente ou batido no liquidificador com leite e gelo para obter bebidas com corpo, crocância e visual atrativo, já que os flocos ficam aparentes na superfície e nas bordas do copo, valorizando a apresentação em copos de vidro, taças e canecas. Em confeitaria, o produto tem aplicação ampla e consolidada.

Pode ser utilizado como cobertura crocante de bolos, tortas, naked cakes, potinhos de festa, cheesecakes, mousses, pavês, sorvetes artesanais, açaí, iogurtes, petit gateau, brownies, donuts, cupcakes e waffles. É excelente para montagem de recheios, como no clássico recheio de ovomaltine com creme, ganache batida, brigadeiro de ovomaltine, creme de avelã com flocos e recheios de bolo de pote. Os flocos também funcionam como elemento de decoração, substituindo ou complementando granulados e confeitos, proporcionando contraste de textura entre o crocante do malte e cremosidade de cremes, ganaches e sorvetes.

Em panificação, o produto pode ser incorporado a massas de bolo, cookies, brownies, pães doces, broas e tortas, além de compor camadas de crumble e farofas doces, sempre garantindo pontos crocantes e sabor de chocolate com malte. Para o segmento de sorveteria, os flocos são amplamente usados na produção de sorvete de ovomaltine, milk-shake saborizado, sundae e casquinhas recheadas, mantendo boa resistência à crocância em baixas temperaturas. A embalagem de 750 g é prática para uso profissional em confeitarias, cafeterias, lanchonetes, sorveterias e cozinhas de produção, e também para o consumidor doméstico que busca rendimento e praticidade.

Considerando a porção de referência de 50 g, equivalente a duas colheres de sopa, a embalagem rende aproximadamente quinze porções, quantidade suficiente para diversas preparações. Para bebidas, uma medida de duas colheres de sopa por xícara de leite já entrega sabor intenso; para coberturas e decoração, recomenda-se aplicar os flocos sobre superfícies cremosas pouco antes do serviço, preservando a crocância. Em recheios, os flocos podem ser misturados ao creme ainda morno ou intercalados em camadas, conforme o efeito desejado.

Recomenda-se armazenar o produto em local seco, fresco e ao abrigo da luz, mantendo a embalagem bem fechada após a abertura para preservar a crocância, o aroma e a qualidade dos flocos. Produto de uso alimentício, indicado para consumo direto em bebidas e como ingrediente de receitas doces. Com sabor tradicional que agrada públicos de todas as idades, o achocolatado em flocos ovomaltine gran finale é item essencial para lojas de doces e confeitaria, cafeterias e estabelecimentos que desejam ampliar o cardápio de bebidas, sobremesas e decorações com um produto de alta aceitação, fácil manuseio e grande versatilidade de aplicação.