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O chocolate melken branco 500g da harald é um chocolate nobre, formulado com manteiga de cacau para oferecer o autêntico sabor e cremosidade do chocolate branco. Desenvolvido para atender às demandas de confeiteiros, chocolaiers e padeiros, este produto garante excelente rendimento e facilidade no manuseio. É a escolha ideal para o preparo de ganaches, recheios de bolos, tortas, trufas, ovos de páscoa, moldagens, decorações finas e coberturas diversas.
Para o uso em moldagens e banhos, o chocolate exige o processo de temperagem (ou tempera), o que garante brilho intenso, estrutura firme e o característico snap ao quebrar. Sua apresentação em barra de 500g é prática para fracionamento no dia a dia da cozinha profissional ou artesanal. Conservar em local fresco, seco e isento de odores estranhos.
Após aberto, manter a embalagem bem vedada para preservar suas características sensoriais. O chocolate melken branco é reconhecido no mercado brasileiro pela sua alta qualidade e desempenho consistente em produções de confeitaria refinada.
Contém açúcar adicionado.
| Porções por embalagem: 20,0 | ||
| Porção: 25,0 g (1/20 DA BARRA) | ||
| Valor energético por porção: 138 kcal | ||
| Nutriente | 100 g | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 550 | 7% |
| Carboidratos (g) | 58,0 | 5% |
| Açúcares totais (g) | 58,0 | – |
| Açúcares adicionados (g) | 52,0 | 26% |
| Proteínas (g) | 6,0 | 3% |
| Gorduras totais (g) | 32,0 | 13% |
| Gorduras saturadas (g) | 19,0 | – |
| Sódio (mg) | 85 | 4% |
* Percentual de valores diários fornecidos pela porção.
