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CONFEITARIA

BICARBONATO DE AMONIO FAB 50 GR

R$ 3,29
Disponíveis: 10
Valor total R$: 3,29 Peso: 0,050 kg
SKU: 27350 EANs: 7898638643026 27350 Referência: Categoria: CONFEITARIA Marca: GERAL
CONFEITARIA INGREDIENTES BICARBONATO PANIFICAÇÃO PRODUTOS QUÍMICOS CULINÁRIA ASSADOS
O BICARBONATO DE AMÔNIO FAB É UM COMPOSTO QUÍMICO AMPLAMENTE UTILIZADO NA INDÚSTRIA DE CONFEITARIA. COM A FÓRMULA NH4HCO3, ESTE PRODUTO É UM AGENTE LEVEDANTE QUE ATUA COMO UM FERMENTO QUÍMICO, PROPORCIONANDO LEVEZA E MACIEZ A MASSAS DE BOLOS, PÃES E BISCOITOS. ALÉM DE SUAS PROPRIEDADES LEVEDANTES, O BICARBONATO DE AMÔNIO TAMBÉM CONTRIBUI PARA A COR E TEXTURA DOS PRODUTOS ASSADOS, SENDO IDEAL PARA RECEITAS QUE EXIGEM UM CRESCIMENTO RÁPIDO. ESTE PRODUTO É ESPECIALMENTE RECOMENDADO PARA USO EM PREPARAÇÕES QUE SERÃO ASSADAS EM TEMPERATURAS ELEVADAS, POIS SE DECOMPÕE RAPIDAMENTE, LIBERANDO GÁS CARBÔNICO E PROMOVENDO O CRESCIMENTO DA MASSA. O BICARBONATO DE AMÔNIO FAB É APRESENTADO EM EMBALAGEM DE 50 GRAMAS, FACILITANDO O USO EM PEQUENAS QUANTIDADES, IDEAL PARA CONFEITEIROS E PADEIROS QUE BUSCAM QUALIDADE E PRATICIDADE EM SUAS RECEITAS.
  • SKU: 27350
  • Peso: 0,050 kg
  • Marca: GERAL
  • Categoria: CONFEITARIA

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