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CONFEITARIA

CREMOR DE TARTARO MIX 50 GR

R$ 6,99
Disponíveis: 9
Valor total R$: 6,99 Peso: 0,050 kg
SKU: 1351 EANs: 7897011501106 17897011501103 1351 Referência: Categoria: CONFEITARIA Marca: GERAL
CONFEITARIA INGREDIENTES CULINÁRIA PÓ QUÍMICO ESTABILIZANTE FERMENTAÇÃO RECEITAS GOURMET
O CREMOR DE TÁRTARO É UM PÓ BRANCO, FINO E INODORO, UTILIZADO PRINCIPALMENTE NA CONFEITARIA COMO ESTABILIZANTE E AGENTE DE FERMENTAÇÃO. ELE É UM SUBPRODUTO DO VINHO E POSSUI PROPRIEDADES QUE AJUDAM A MANTER A ESTABILIDADE DE CLARAS EM NEVE E A AUMENTAR O VOLUME DE BOLOS E TORTAS. IDEAL PARA RECEITAS QUE EXIGEM A INCORPORAÇÃO DE AR, COMO MERENGUES E SUSPIROS, O CREMOR DE TÁRTARO TAMBÉM PODE SER UTILIZADO PARA EVITAR A CRISTALIZAÇÃO DO AÇÚCAR EM CALDAS. COM UMA EMBALAGEM DE 50 GRAMAS, É UM ITEM ESSENCIAL PARA PROFISSIONAIS DA CONFEITARIA E AMANTES DA CULINÁRIA QUE BUSCAM QUALIDADE E PRECISÃO EM SUAS PREPARAÇÕES. SEU USO É SIMPLES E PODE SER FACILMENTE INCORPORADO EM DIVERSAS RECEITAS, GARANTINDO RESULTADOS PERFEITOS E CONSISTENTES.
  • SKU: 1351
  • Peso: 0,050 kg
  • Marca: GERAL
  • Categoria: CONFEITARIA

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